12月23日、24日、25日限定　クリスマスディナーコース

クリスマスのご馳走に相応しく、上品かつ満足感たっぷりの6品のディナーコースで、幸福感あふれるホリデーシーズンをお過ごしください。

本年は、洗練さと満足感を追求し、まるでダブルメインのような“牛×ラム”の組み合わせは、贅沢の限り。

オーストラリア ビクトリア州公認のラム親善大使であるシェフ福田がお届けする、2nd Entrée (温前菜) のラムチョップは、プルマン東京田町でしか味わえない逸品です。

メインのリブアイステーキは、程よく引き締まった赤身肉に、雲丹バターをまとわせた極上の味わい。

身も心も豊かに満たす、ボリューム感たっぷりのクリスマス限定コースをお楽しみください。

「クリスマス限定ディナーコース」

期間：2023年12月23日(土)、24日(日)、25日(月)

時間：17:00 ～21:30  (L.O. 20:30)

料金：お一人様 ￥16,000 (税込)   

ワンドリンク付き お一人様 ￥18,000 (税込)

ワインペアリング 付き お一人様 ￥22,000 (税込)  → ＜早期割引＞ お一人様 ￥20,000 (税込)

※11月30日(木)までにご予約された場合は、お一人様￥2,000引きとなります。

ご予約はウェブサイト、またはお電話、メールでも受け付けております。

お電話：03-6400-5855

Eメール：hb137@accor.com

【メニュー】

Amuse : 美深キャビアとアオリイカ

ペアリング : モエ・エ・シャンドン ブリュット

Entrée : 魚介類のサラダ ヌーチソース

2nd Entrée : AUS産ラムチョップのロースト　ごぼうのフリット　ポルチーニ　トリュフソース

ペアリング : クラウディベイ　ソービニヨンブラン

Fish : オマール海老のフリット　温かい甘海老のタルタルとコンソメ

ペアリング : ニュートン　シャルドネ

Main : ヴィクトリア州産パスチャーフェッド

オコーナーリブアイステーキ  タスマニア産粒マスタード　雲丹バター　おかひじきと昆布サラダ

ペアリング : クラウディベイ　ピノノワール

Desert : クリスマスオーナメント ストロベリームース　フランボワーズエスプーマ

ピスタチオジェラート　ホワイトチョコクランブル

コーヒー・紅茶

メインのリブアイステーキは、程よく引き締まった赤身肉に、雲丹バターをまとわせた極上の味わい。

食材の選定にもこだわり、オーガニックで成長ホルモン剤生涯不使用の牛とのみを使用しています。

デザートは、クリスマスの魅力を余すことなく表現したストロベリームースをご用意いたしました。クリスマスのオーナメントをモチーフにし、「幸福」や「豊かな実り」の願いが込められています。

大地と海の恵みを存分に味わえる、贅沢なクリスマス限定コースとともに、大切な方と心温まるクリスマスをお過ごしください。