Pullman Tokyo Tamachi - 高級ホテル - KASA

KASA


「FUN DINING(楽しさあふれるダイニング)」は、”FUN”を大切に訪れるゲストに大人の遊び心を感じていただける新しいダイニングスタイルです。常に新しい料理に挑戦し、来店する度に新しい”FUN”をご提供いたします。世界中を旅してきたエグゼクティブシェフ福田の、様々な技法を冒険的に取り入れ、食材の魅力を引き出すアプローチをお楽しみください。

 

Concept
歌舞伎の代表的な演目「助六」のエッセンスをさりげなくデザインに取り入れたファインダイニング「KASA」。ライブ感あふれるオープンキッチン、全面ガラス張りの明るく解放感がある店内、ビジネス会合や親しい友人や家族との会食に最適な個室、そしてペットと一緒にお食事を楽しむことも出来るテラス席等、それぞれのシーンに合わせてご利用いただけます。

 

朝食

シンプルながら食材にこだわり様々なニーズに合う朝食をご用意しています。ケージフリー卵を使用した出来立てのオーガニックオムレツや、エッグベネディクト、新鮮なフルーツやサラダ、パンケーキやフレンチトーストなど、お好みに合わせた朝食をお選びください。焼き魚や温泉卵などをお楽しみいただける、和食もご用意しております。

お食事時間|7:00 – 10:30

※ビュッフェ式の朝食(お一人様4,500円)となります。
※お席の指定はご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。※レストランの予約を各予約サイトでされた場合、お部屋付けすることが出来兼ねますこと、ご了承ください。

 

 

ランチ

季節の旬な食材をふんだんに取り入れた、総料理長 福田浩二の創造力に溢れた、インターナショナルな料理を開放感のある空間でお楽しみください。ペットと一緒にお食事を楽しむことが出来るテラス席や、プライベートな個室等それぞれのシーンに合わせたお席をご用意しております。

お食事時間|12:00 – 14:30 (L.O. 14:00 )

※平日のランチタイムに限り、ベビーカーは13時までレセプションにてお預かりいたします。
※お席の指定はご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。※レストランの予約を各予約サイトでされた場合、お部屋付けすることが出来兼ねますこと、ご了承ください。

レストラン予約

 

 

ディナー

オーストラリア政府公認のラム アンバサダー(ランバサダー)でもある総料理長 福田浩二が季節の最も旬な食材を使用し、それらにオセアニア、ヨーロッパ、アジアのテイストを加えたダイナミックな料理を厳選されたワインと共にお楽しみ下さい。

お食事時間|17:00 – 21:30 (L.O. 20:30 )

※お席の指定はご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。※レストランの予約を各予約サイトでされた場合、お部屋付けすることが出来兼ねますこと、ご了承ください。

レストラン予約

 

 

 

KASA GRAB & GO  – テイクアウト

焼きたてのピザやボリューム満点のハンバーガーやサンドイッチなどKASAの味をご自宅でもお楽しみいただけます。バリスタカウンターで淹れたてのコーヒーや、ギフトに最適なケーキや焼き菓子もお持ち帰りいただけます。また、お誕生日やお祝いにぴったりなホールケーキのご注文も受け付けております。

※ホールケーキのご予約は、3日前までの事前予約が必要となります。そのほか詳細はこちら

お食事    |11:00 – 21:00 (L.O. 20:30 )
お飲み物| 7:00 – 21:30 (L.O. 21:00 )

ケーキ予約

 

 

おすすめオファー

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詳細はこちら

 

 

シェフ


総料理長 福田浩二が織りなす、創造力に溢れたインターナショナル料理をプルマン東京田町で。

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オーストラリア・ビクトリア州ラム親善大使。
ヒルトンプラザ大阪にて料理人としてのキャリアをスタートさせ、その後さらなる進化を求め、拠点をオーストラリア、ニュージーランド、シンガポールに移し、オセアニア地域やアジア諸国の料理に日本のテイストを取り入れながら、各国の食文化を組み合わせたユニークな料理のスタイルを確立。帰国後、2011年より丸の内の「Saltby Luke Mangan」のエグゼクティブシェフに就任。2016年、北参道に「TERRA AUSTRALIS」をオープンするなど、数々の有名レストランを成功に導き、2019年プルマン東京田町の総料理長に就任する。

総料理長 福田浩二からのコメント:
このダイナミック街、田町にオープンしたモダンでエキサイティングなホテル、プルマンの総料理長に就任出来たことはこの上ない喜びです。
オーストラリア、ニュージーランド、シンガポールなど、様々な場所でキャリアを積んで来た経験から得たものを、この素晴らしいチームと共に互いにインスパイアしながら新たな旅を始めたいと思います。
プルマン東京田町でしか体験出来ない、心に残るホスピタリティー、五感を刺激する食の体験をお届けします。従業員一同、皆さまにお会い出来るのを楽しみにしています。

プロモーション イベント


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