ルーフトップバーで、シャンパンの輝きに包まれる至福の夜を

 “泡”が導く、五感のサマーエスケープ 

世界を代表するフランスのシャンパンメゾン「モエ・エ・シャンドン」と、プルマン東京田町のルーフトップバー「PLATFORM 9」が今年の夏もコラボレーション。テラスが心地よい季節に、涼やかな白のパラソルが印象的なモエ・エ・シャンドンのデコレーションで、訪れるゲストの夏の一ページを彩ります。

モエ・エ・シャンドンのシャンパン2種に加え、厳選されたワイン10種を心ゆくまで楽しめるフリーフロー。そして、世界各国からゲストが集う、人と人、文化と文化が交差するグローバルな空間で、今夏は “五感で旅するサマーエスケープ” をテーマに、世界各地にインスピレーションを得たセイボリーとシャンパンを掛け合わせるフードペアリングが登場します。

東京から、心地よい夜風とともに、味覚で巡るサマーエスケープをご堪能ください。 

■プルマン東京田町 「シャンパンガーデンfeat. モエ・エ・シャンドン2025」

1. モエ・エ・シャンドン フリーフロー

お一人様 9,000 (税込)  

2. モエ・エ・シャンドン フリーフロー＋フードペアリングセット 

お一人様 ￥12,000 (税込)  

フリーフローメニュー：

・モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル 

・モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル 

・ワイン(赤・白 計10種)、ソフトドリンク各種 

フードペアリング セイボリーメニュー： (プラン２に含まれます)

・モッツアレラチーズと生ハム（イタリア） 

・チキンケサディーヤ（メキシコ） 

・帆立貝と野沢菜のピンチョス（日本・北海道） 

・パンコントマテ ガーリックシュリンプ（スペイン） 

・鴨とピスタチオのテリーヌ ブリオッシュ添え（フランス） 

・平飼い卵のだし巻きサンドイッチ マスタードマヨネーズ（日本） 

期 間：2025年5月28日（水）～ 10月31日（金） 

時 間：19:00 – 23:00 （Drink L.O. 22:30） 

会 所：ルーフトップバー PLATFORM 9 

アクセス：JR山手線 田町駅直結（南改札より徒歩1分）、都営地下鉄三田駅徒歩3分

※料金は税込みです。サービス料はございません。 

※お席120分制 / ラストオーダー30分前となります。 

※万が一、天候がすぐれない場合、また雨天・強風の場合は、室内のお席をご用意いたします。 

※フードペアリングセットのプランは事前のご予約をお願いいたします。(前日22:00まで) 

※フリーフローのみのプランは空き状況によりウォークインのご案内が可能です。 

心地よい夜風に包まれ、シャンパンの芳醇な泡、フレッシュな味わい、そして余韻が口の中で広がり、五感の旅へと誘います。 イタリアの生ハム、マスタードをピリッと効かせた国産平飼い卵のだし巻き、そしてメキシコのチキンケサディーヤなど、一口ずつ世界を旅するセイボリーを、3段のスタンドに6種類ご用意しました。それぞれの料理が、モエ・エ・シャンドンの泡と出会い、旅するように鮮やかなストーリーを生み出します。

おすすめは、北海道産の瑞々しい帆立と野沢菜を合わせた一品。甘みと塩気、そこに重なるワサビの香りが、アイス アンペリアルのフルーティな味わいと見事に調和します。さらに、スペインの陽気を感じさせる「パンコントマテ ガーリックシュリンプ」は、大振りの海老にトマトの酸味とガーリックの香ばしさが、シャンパンの華やかな香りと共鳴し、夏らしい爽快なペアリングを生み出します。東京にいながら、心地よい夜風とともに、味覚で巡るサマーエスケープをご堪能ください。 

氷を浮かべて楽しむシャンパン「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」と、クラシックな「モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」の2種類のシャンパン、さらに厳選された10種のワインを心ゆくまでご堪能いただけます。心地よい夜風に包まれ、シャンパンの芳醇な泡、フレッシュな味わい、そして余韻が口の中で広がり、五感の旅へと誘います。